Uma caixa-forte para a maior coleção de vinhos do mundo

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A construção da maior adega do mundo está prestes a começar. E não fica na França, na Itália ou no quintal de um megalômano norte-americano. A obra vai acontecer embaixo do rochedo que identifica a cidade de Gibraltar, que apesar de ficar no extremo sul da Espanha pertence ao Reino Unido.

O trabalho pesado já foi iniciado antes da Segunda Guerra, quando engenheiros do governo britânico, temendo um ataque aéreo, escavaram mais de 50 quilômetros de túneis. Boa parte da estrutura ficou ociosa desde então, fora áreas usadas como estacionamento ou estoque. Agora um projeto quer remodelar as galerias para armazenar vinhos. As condições são ideais: sem incidência de luz, sem vibrações, temperatura constante em torno de 13C e umidade entre 70% e 80%. Além disso, há espaço de sobra: cabem lá mais de 850 mil caixasde vinho.

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